如何做好蔬菜配送中心储藏间的卫生

　　蔬菜配送中心对于蔬菜既要及时配送，也要做好储藏。一般会有专门的储藏间，做好储藏间的卫生是十分重要的，下面跟合肥蔬菜配送一起来看看如何做好蔬菜配送中心储藏间的卫生：

　　1、食品蔬菜配送储藏室必须卫生、整洁、整洁，食品与杂物严格分离，主食与副食分离。
　　2、食品蔬菜配送储藏室周围不得有有毒、有害的污染源，不得有蚂蚁蝇的孳生地，防止交叉感染。
　　3、蔬菜配送储藏室的地板是平整的，而且已经硬化了。严禁直接裸露土地。
　　4、储藏室设有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，防止食物发霉变质。
　　5、蔬菜配送储藏室设置食物垫板，从板、储物台、储物台，做食物离地面10厘米以上。
　　6、食品储藏室由专人管理，建立和完善食品和原料进出仓库的登记、检验和储存制度，进行清洁、消毒和换气，保持清洁，避免灰尘和异物污染食品。
　　7、对进入仓库的各类食品原料、半成品进行检查登记;掌握食品进出的状态，尽量缩短贮存时间。